ワシントンDC すし組合所属 ＴＡＫＯ Ｇｒｉｌｌ  7756 Wisconsin Avenue Bethesda,Maryland 20814 E-mailtakogrill@msn.com ℡ 301 652 7030 ワシントンＤＣのキャピタルより車で15分ほどの場所にあるＴＡＫＯ Ｇｒｉｌｌは1998年より、 さかえ寿司の姉妹店としての交流を続けております。 全米桜まつりの、すしボランティアのサポートをワシントンＤＣの組合加盟店と共同で行 い 米国のすし文化向上にも尽力をされております。 さかえ寿司との交流は、従業員の相互交換でお互いの店舗で異文化体験も行っていま す。 その他米国のグリーンカード『就労ビザ』取得希望の調理師に対しては紹介もさせて頂 い ております。未経験者で米国行きを希望する方には、グリーンカード申請中は、技術トレ ーニングをして派遣もしております。(現在の状況は申請して取得まで3年近くかかるよう です)米国でその外の地域の就職を希望の方にも連絡を取りご紹介いたします。  チェコ共和国 プラハ Miyabi   Navratilova 10. Praha 1-Nove Mesto,CZ ℡ ＋4202-96 23 31 02 FAX ＋4202-22 23 19 56 www.miyabi.cz E- mailmiyabi@miyabi.cz チェコ共和国のプラハにある日本食レストランMiyabiはスメタナホールやヴァーツアル広 場にも近く、大通りから一本入ったと言う様な静かな路地にある隠れた存在である。 Miyabiとの交流は2002年10月の、チェコ水害復興記念チャリティーパーティーに主人が 出向いてからである。その後チェコから2003年冬には、Miyabiのヘッドシェフマレックが さ かえ寿司で日本料理の研修を受け、その間さかえ寿司の従業員がMiyabiを訪れ技術指 導を行いました。2004年3月から再度研修のスタッフヤラがさかえ寿司を訪れ勉強をして おります。 2004年秋にはチェコプラハに於いて、日本大使館主催のすしセミナーを開催する予定で す。この時にも現地サポートとしてMiyabiにご協力を頂くようになっております。プラハ の、 日本食は高くてまずいとの不評が多い中、現地駐在の日本人にもMiyabiは価格もリー ズ ナブルで、味も現地スタッフの調理にしては美味しいので、評判が良いとの嬉しい声を聞 かせていただいております。 TOP |