佃煮の近江

鰹の本場、勝浦で鰹の佃煮手造り"

　　　　　　　毎度　ご愛顧賜りありがとうございます。
代々が地元勝浦で、鰹や鮪を中心に仲買業を営んでまいりました。
鰹のプロとして、鰹の美味しさを余す所なく佃煮にして引き出しました。
おかげさまで皆様方から、勝浦の名産としてご好評を頂いております。ただ、全部手造りゆえ
にご要望にそえない時もまま、ございますが一生懸命造っております。
う～んとうまいもんを造っております!!
美味しくて、ヘルシーな鰹の佃煮をお召し上がりください!!
　　　　　　　　　　　　　変わらぬご贔屓の程、よろしくお願い申し上げます。

　　

取締役社長　岩成　亮人
千葉そごう「房総の大物産展」にて、妻・久子と共に

♪選り取り見どり味比べをどうぞ！

店内のおいしい角煮の試食をどうぞ

海藻の試食　　　　　　　　　　　　　　　　　　漬物の試食

ご贈答に近江のおいしい佃煮をどうぞ

￥1050

近江　手造り鰹佃煮　舌鼓

今朝、勝浦漁港に水揚げされたばかりの鰹。

その鰹を角型に手切りにして、手鍋で日保ちするようジックリと手間ひまかけて煮込みます。

醤油や砂糖などで味付けし、添加物は一切使っておりません。出来あがった角煮は黒っぽい
のが特長で、鰹の風味とほどよい甘さで食が進みます!!。

近江うまいもんラインナップ


本身造り本マグロの角煮￥1050	びんトロマグロ角煮￥1050	黒潮からのおくりもの鰹のしぐれ煮￥525	黒潮からのおくりもの鰹のそぼろ￥525

● 鰹の佃煮　おいしい召し上がり方

熱々のご飯の友として、膳が進みます。また、お酒のおつまみに最適。
最近は茶菓子としても好まれております。

● 保存の仕方
開封されたらなるべく、お早めに召し上がられることをお勧めいたします。
開封しなくても保存期間は冷蔵庫でカツオが2か月、マグロは1か月です。

● 鰹のミニ情報
近年の勝浦漁協の鰹水揚げ高は約一万2千トン余。
金額にして44億円で勝浦漁港の主役です。

-　近江の佃煮がお求め頂ける処　-

本店のほか、周辺の物産店や近くの東急ゴルフコース、ハーベストホテルなどです。また、千
葉そごうなど各デパートの物産展にも出店しております。遠くは大阪高島屋にもあります。
近々、各方面のご要望にお応えしたいと準備中でございます。

ご贈答　おみやげ　にたいへん喜ばれております

	詰合せカツオ　しぐれ　そぼろ　　　　　￥3150
	詰合せカツオ　しぐれ　そぼろ　　　　　￥2100