千葉県銚子沖のホエールウオッチングは、１９９５年にイルカウオッチングとして始まりました。 銚子沖は4月～6月にはスナメリ、カマイルカ、セミイルカ、ハナゴンドウなど、7月～9月にはス ナメリなどが、さらに10月～12月にはマッコウクジラ、マイルカ、スジイルカ、ハナゴンドウなど が1年を通してみられ、しかも世界で約80種類といわれる鯨類のうち、これまでに17種類が各 にされ、個体数の多さでも世界有数のホエールウォッチングのポイントとなっています遭遇確 率は90%を超えています。また2003年までの9年間の参加者は合計約3万人を数え、この間の 平均遭遇確率も86.9%と高い水準を保って入ます。 ホエールウォッチングは、沖合コースの場合所要時間4時間で 料金は大人7000円 小人5500円 なお10歳未満の子供は乗船できません 【マッコウクジラの勇姿が晩秋に銚子沖で見られる】 銚子沖では11月～12月にかけてマッコウクジラがよく見られます。 マッコウクジラはハクジラ亜目で、赤道から極洋まで世界の海洋に棲息し、平均体長はオス 15m、メス10m、平均体重はオス44.5トンメス20トン1000以上の深海へ5分かからずに潜り最高 潜行深度は3000mに達する！！ （マウイ島）ハワイまで行く事ない、クジラも魚が旨いだっぺ（銚子の方言） こんなに干物がうまいもんだったとは・・の声にありがとうございます"
銚子で生まれ育った私は、海と魚が大好きです。一時は魚を求めて世界中の海をスキ ューバダイビングしました。 私は本当に美味しいひもの作りに「てまひま」をかけます。 自然が一番で、艶出し着色料や防腐剤などの添加物などは一切使いません。 美味しい理由のもう一つは、遠赤外線による乾燥させる新技術と、ミネラルなどを多く含 んだ深層水を使います。これらによって天日干しに比べ、肉色が赤味のある鮮やかな色 合いに仕上がり、風味も一層増します。 おかげさまで、美味しさが認められて首都圏のデパートで高級干物として高い評価を頂 いております。 ぜひ、一度ご賞味ください!!。
 ～干物のうまい秘密"～ 酸素のない状態で遠赤外線をあてると真空になります。真空状態では魚の中に含まれてい る水分が低い温度で沸騰、蒸発し、乾燥します。乾燥中は空気に触れることなく、低温で処理 できるので酸化・変質がなく「うまみ」がそっくり残ります。 これは越川商店のオリジナル技術です。 ＜食は命＞ 生命は水･塩。ミネラルが豊富な深層水とは深度約1400ｍ～3000ｍにある海 層を指し、ほぼ2000年以前のもので、環境汚染の無い清浄な海水です。 からい生成される鮮度液は細胞の活性化に役立つといわれます。 遠赤外線干しと沖縄深層水で一層旨味のひもの作り  |
