●うなぎの養殖施設●   利根川下流部のシラスウナギ（稚魚）採集施設 採集された元気なシラス鰻   養殖施設で泳ぎまわる幼魚 うなりをあげて回る水車   椿組合長 出荷を待つ成魚 私たちは緑と水に囲まれた大自然の中、印旛沼の畔で天然に近いおいしい『うなぎ』を 育てております。 印旛のうなぎへのこだわりは、歯ごたえががあり、脂肪分が少ないことです。特にうなぎ の甘さはタレではなく、うなぎ本体から自然にでるものです。 この美味さの秘密は水質にあります。２４時間３６５日、常に水をきれいに、水温に注意。 うなぎはとてもデリケートです。ですから、組合員一同、我が子を育てるように丹精を込 めて育てております。 また、食品として安心・安全、自然環境には充分に配慮し、浄化した排水をしております。 排水路には小魚など小生物が多数生息し、カワセミなどがこれらを狙ってよく姿を見せ ます。養殖施設への見学はオープンです。ご自由にご覧ください。 おかげさまで多くのお客さま、ご見学のみなさまにお越しいただき、感謝しております。 印旛沼漁業協同組合：代表理事組合長 椿 長雄（たけお） 印旛沼漁業協同組合 |
